整腸効果抜群のオートミール甘酒を作りましょう
本日は整腸効果抜群のオートミール甘酒の作り方をご紹介します。
食物繊維が多く、便秘解消や美容にいいと話題のオートミール。
意外と食べ方が難しいと思いませんか?
![吉沢](https://i0.wp.com/seikatsu-kenkyu.com/wp-content/uploads/2022/06/吉沢_ブログ_正方形2121.jpg?resize=150%2C150)
吉沢
我々も買ったは良いがどうやって食べようか悩みました
そんな折に思いついたのが”甘酒”にする方法。
オートミールだけじゃなく、発酵の力も取り込むことで健康効果抜群に仕上がります。
ちょっと癖があるけど、好きな人は好きな味だと思うのでぜひ試してみてね!
(youtubeでも紹介しています↓)
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オートミール甘酒のレシピ
【レシピ】
・オートミール:90g
・オートミールに混ぜる水:110g
・追加する水:100g
・乾燥麹:100g
レシピはシンプル。水とオートミールと麹だけです。
普通の甘酒と違って作り方にコツがあるので、紹介していきます。
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①オートミールに水を加えてレンチン
![](https://i0.wp.com/seikatsu-kenkyu.com/wp-content/uploads/2023/09/Screenshot-from-2023-09-17-12-48-25-1024x698.png?resize=1024%2C698&ssl=1)
オートミール90gを皿にいれます。
![](https://i0.wp.com/seikatsu-kenkyu.com/wp-content/uploads/2023/09/Screenshot-from-2023-09-17-12-49-03-1024x711.png?resize=1024%2C711&ssl=1)
そこに水を110g加えます。
![](https://i0.wp.com/seikatsu-kenkyu.com/wp-content/uploads/2023/09/Screenshot-from-2023-09-17-12-49-40-1024x673.png?resize=1024%2C673&ssl=1)
600Wで2分加熱してふやかします。
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②水を加えてネリネリ
![](https://i0.wp.com/seikatsu-kenkyu.com/wp-content/uploads/2023/09/Screenshot-from-2023-09-17-12-51-04-1024x776.png?resize=1024%2C776&ssl=1)
レンチンが終わったら、更に水を100g加えます。
![](https://i0.wp.com/seikatsu-kenkyu.com/wp-content/uploads/2023/09/Screenshot-from-2023-09-17-12-51-48-1024x677.png?resize=1024%2C677&ssl=1)
水を加えたら軽く混ぜてオートミールを潰します。
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③麹を加え60度で12時間発酵
![](https://i0.wp.com/seikatsu-kenkyu.com/wp-content/uploads/2023/09/Screenshot-from-2023-09-17-12-52-58.png?resize=955%2C665&ssl=1)
麹を100g加え、全体が均一になるまで混ぜます。
![](https://i0.wp.com/seikatsu-kenkyu.com/wp-content/uploads/2023/09/Screenshot-from-2023-09-17-12-54-39.png?resize=1024%2C543)
この段階では、結構乾燥してパラパラしています。
![](https://i0.wp.com/seikatsu-kenkyu.com/wp-content/uploads/2023/09/Screenshot-from-2023-09-17-12-53-37-1024x827.png?resize=1024%2C827&ssl=1)
ヨーグルトメーカーなどで60度、12時間発酵させれば完成です!
オートミール甘酒の仕上がり
![](https://i0.wp.com/seikatsu-kenkyu.com/wp-content/uploads/2023/09/Screenshot-from-2023-09-17-12-55-06.png?resize=1024%2C649)
発酵が完了すると、ドロっとした液状に変わります。
オートミールの香ばしさと旨味があり、美味です。
![](https://i0.wp.com/seikatsu-kenkyu.com/wp-content/uploads/2023/09/Screenshot-from-2023-09-17-12-56-04.png?resize=1024%2C630)
オススメの飲み方は豆乳割り。
オートミール甘酒を豆乳で3倍くらいに薄めるだけです。
![吉沢](https://i0.wp.com/seikatsu-kenkyu.com/wp-content/uploads/2022/06/吉沢_ブログ_正方形2121.jpg?resize=150%2C150)
吉沢
七瀬さんと一緒に大ハマリ。
日持ちは冷蔵で1週間ほどなので、使わない分は冷凍してしまいましょう!
材料調達先
オートミールも麹もネットで購入できます↓
【オートミール】
リンク
【乾燥麹】
リンク
特に麹はネットの方が安いのでオススメです◎
本日は以上です!
ではまた!
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