優良食品

オーシャンビューでおさしみ食べ放題！海鮮ゴーゴーの体験レポート こんにちは、本日は小田原の海沿いにある、おさしみ天国小田原海鮮ゴーゴーを紹介したいと思います。 みなさんお刺し身はお好きでしょうか？ヨシナナはお刺し身が大好きで、...

ワンコインオーガニックコーヒーなら十条のダイニング街なかへGO こんにちは、吉沢です。本日は、都内十条にあるとてもいいカフェのご紹介をしていきます。 この十条、最近再開発が進んできており、若手の自営業者がカフェを開いたり、古着...

オリーブオイルの健康効果を得たければ高品質の本物のオイルを選ぶ必要がある こんにちは、吉沢です。本日はオリーブオイルの品質に関してお話したいと思います。 昨今オリーブオイルは、認知症予防・悪玉コレステロールと中性脂肪の低下・ア...

フランス料理に代表されるように、料理の味を大事にするフランス。強い渋みを嫌う伝統的な味覚から、まろやかで繊細なオリーブオイルが好まれます。 そのためよく熟した果実を、あえて２〜３日貯蔵した後絞ってオイルにするという製法が行われていま...

世界のオリーブオイル産地マップ！ 今や世界中で愛されるオリーブオイル。 その主要な産地と味の特徴、代表的な品種と製品をまとめました。目的にあったオリーブオイルや試してみたい製品を見つけ、より豊かなオリーブオイル生活をご堪能下さ...

世界最古のオリーブオイル栽培地ギリシャ。国民一人あたりのオリーブオイル消費量はなんと２０リットルにも登ります。 ギリシャでは古くから政府主導で生産の指導が行われており、品質の高さが特徴です。そんなギリシャ産オリーブの主要品種や産地の...

スペインと並ぶオリーブオイル大国のイタリア。イタリアのオリーブオイルは全体的に辛めのものが多いです。また、世界のオリーブオイルのトレンドの発信地でもあり、その年の流行を作ります。そんなイタリア産オリーブの主要品種や産地の特徴、代表的なオリ...

オリーブオイルの生産量世界１位のスペイン。スペインのオリーブの主要品種や産地の特徴、代表的なオリーブオイルをご紹介いたします。 オリーブの主要品種と特徴 スペインのオリーブオイルの主要品種は以下の通りです。 ...

以前の記事で、スペイン・イタリア・ギリシャ・フランス・日本と、世界の主要オリーブオイルをご紹介してきました。今回は、上記の国以外で生産されるオリーブオイルについて、一挙にご紹介していきたいと思います。 主要各国以外のオリ...

日本では1908年から本格的にオリーブ栽培が行われるようになりました。当時、香川・三重・鹿児島で栽培が試みられましたが、気候が地中海沿岸とよく似ていた香川県の小豆島のみが栽培に成功しました。 現在では、主に香川県の小豆島と岡山県の牛...