グラスフェッドバターって何?? | NATS LAB.

グラスフェッドバターって何??

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話題のバターコーヒーで使われる「グラスフェッドバター」

私たちの健康生活のバイブル本、「シリコンバレー式 最強の食事」で取り上げられ、話題となった「バターコーヒー」こちらで使われるのが、「グラスフェッドバター」です。


七瀬
七瀬

ヨシナナ家では常備している必需品!

「何それ?」という方も、「聞いたことはあるけど、、」という方も改めて、このグラスフェッドバターについて知ってもらえればと思います!

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「グラスフェッド」って何?

まずは、「グラスフェッド」という言葉についてですが、

「グラスフェッド」は、英語で書くと「Grass Fed」。

Grass=草・牧草、Fed=飼育された なので、牧草で飼育されたという意味になりますね。

そうなんです。グラスフェッドバターは、「牧草で飼育された牛」から作られたバターのことなんです。

同様に牧草で飼育された、「グラスフェッドビーフ」という牛肉もありますよ!

「え、牛ってみんな牧草食べてるんじゃないの??」

と七瀬は思っていましたが、畜産されている牛は狭い牛舎の中でトウモロコシ、大豆などの穀物、油かす類などを混ぜ合わせた飼料を食べているのです。
(こうした牛のことを”グレインフェッドカウ“といいます)

対して「グラスフェッド」の牛たちは、広い草原に放し飼いされ、牧草を食べながらストレスフリーで育てられています。

広大な土地を持つ、ニュージーランドやオーストラリアでよくこの飼育法がされています!

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栄養たっぷり

こうして草原で育てられた牛の乳には、通常飼育の牛に比べて、4倍も「オメガ3」が豊富に含まれているのです!

これにより、脂肪燃焼効果が高まり、ダイエットにもオススメなんです!

また、バターに含まれる酪酸塩が脳の炎症を軽減することがわかっています。頭もよくなるかもしれませんね!

さらに、バター大さじ1杯には 500IU ものビタミンA、人参より多量のカロテン、多量のビタミンK2,D,Eが含まれており、体内の抗酸化にも一役かいます。
グラスフェッドバターはまさにスーパーフードと言えるでしょう。

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どこで買える?

バターコーヒーが広まりつつあるとは言え、まだまだ買える場所は限られています。

カルディや意識高い系のスーパーなどでたまに売られているのですが、びっくりするほど高いので、、購入はご紹介する以下どちらかをオススメします!

現在、一番コスパよく買えるのが、ディスカウントスーパーの「オーケー」。
(お近くのオーケー店舗はこちらでチェック!)

会員価格(入会金・年会費は無料。会員カード発行費用200円(税込))で、454g 698円(税抜)

非会員でも、454g 718円(税抜)です!

「オーケーが近くにない!」という方は、楽天で購入可能です!454g×2のセットもありますが、2㎏で買った方が割安です!

↓1 kg はこちら

こちらもマーガリンや通常のバターと比べると少々お値が張りますが、、

効果が微妙なサプリメントや高級化粧品を買うのをやめて、料理にもつかえて、栄養価の高いグラスフェッドバターを新しい健康食品としてぜひお迎えください!

余談ですが、ヒカキンさんはとある動画でこのグラスフェッドバター1㎏(グラスフェッドバターについては知らず、、)をホットケーキミックスにつけて丸ごと油で揚げておりました。。(笑)

七瀬
七瀬

もったいなーーーーい!!!!

※グラスフェッドバターは高温調理厳禁です!

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