話題のバターコーヒーで使われる「グラスフェッドバター」

私たちの健康生活のバイブル本、「シリコンバレー式 最強の食事」で取り上げられ、話題となった「バターコーヒー」こちらで使われるのが、「グラスフェッドバター」です。

「何それ？」という方も、「聞いたことはあるけど、、」という方も改めて、このグラスフェッドバターについて知ってもらえればと思います！

「グラスフェッド」って何？

まずは、「グラスフェッド」という言葉についてですが、

「グラスフェッド」は、英語で書くと「Grass Fed」。

Grass＝草・牧草、Fed＝飼育された　なので、牧草で飼育されたという意味になりますね。

そうなんです。グラスフェッドバターは、「牧草で飼育された牛」から作られたバターのことなんです。

同様に牧草で飼育された、「グラスフェッドビーフ」という牛肉もありますよ！

「え、牛ってみんな牧草食べてるんじゃないの？？」

と七瀬は思っていましたが、畜産されている牛は狭い牛舎の中でトウモロコシ、大豆などの穀物、油かす類などを混ぜ合わせた飼料を食べているのです。
(こうした牛のことを”グレインフェッドカウ“といいます）

対して「グラスフェッド」の牛たちは、広い草原に放し飼いされ、牧草を食べながらストレスフリーで育てられています。

広大な土地を持つ、ニュージーランドやオーストラリアでよくこの飼育法がされています！

栄養たっぷり

こうして草原で育てられた牛の乳には、通常飼育の牛に比べて、４倍も「オメガ３」が豊富に含まれているのです！

これにより、脂肪燃焼効果が高まり、ダイエットにもオススメなんです！

また、バターに含まれる酪酸塩が脳の炎症を軽減することがわかっています。頭もよくなるかもしれませんね！

さらに、バター大さじ１杯には 500IU ものビタミンA、人参より多量のカロテン、多量のビタミンK2,D,Eが含まれており、体内の抗酸化にも一役かいます。
グラスフェッドバターはまさにスーパーフードと言えるでしょう。

どこで買える？

バターコーヒーが広まりつつあるとは言え、まだまだ買える場所は限られています。

カルディや意識高い系のスーパーなどでたまに売られているのですが、びっくりするほど高いので、、購入はご紹介する以下どちらかをオススメします！

現在、一番コスパよく買えるのが、ディスカウントスーパーの「オーケー」。
（お近くのオーケー店舗はこちらでチェック！）

会員価格（入会金・年会費は無料。会員カード発行費用200円(税込)）で、454g　698円（税抜）

非会員でも、454g　718円（税抜）です！

「オーケーが近くにない！」という方は、楽天で購入可能です！454g×2のセットもありますが、2㎏で買った方が割安です！

↓1 kg はこちら

こちらもマーガリンや通常のバターと比べると少々お値が張りますが、、

効果が微妙なサプリメントや高級化粧品を買うのをやめて、料理にもつかえて、栄養価の高いグラスフェッドバターを新しい健康食品としてぜひお迎えください！

余談ですが、ヒカキンさんはとある動画でこのグラスフェッドバター1㎏（グラスフェッドバターについては知らず、、）をホットケーキミックスにつけて丸ごと油で揚げておりました。。（笑）

※グラスフェッドバターは高温調理厳禁です！