整腸効果抜群のオートミール甘酒を作りましょう

本日は整腸効果抜群のオートミール甘酒の作り方をご紹介します。

食物繊維が多く、便秘解消や美容にいいと話題のオートミール。

意外と食べ方が難しいと思いませんか？

そんな折に思いついたのが”甘酒”にする方法。

オートミールだけじゃなく、発酵の力も取り込むことで健康効果抜群に仕上がります。

ちょっと癖があるけど、好きな人は好きな味だと思うのでぜひ試してみてね！

（youtubeでも紹介しています↓）

オートミール甘酒のレシピ

レシピはシンプル。水とオートミールと麹だけです。

普通の甘酒と違って作り方にコツがあるので、紹介していきます。

①オートミールに水を加えてレンチン

オートミール90gを皿にいれます。

そこに水を110g加えます。

600Wで2分加熱してふやかします。

②水を加えてネリネリ

レンチンが終わったら、更に水を100g加えます。

水を加えたら軽く混ぜてオートミールを潰します。

③麹を加え60度で12時間発酵

麹を100g加え、全体が均一になるまで混ぜます。

この段階では、結構乾燥してパラパラしています。

ヨーグルトメーカーなどで60度、12時間発酵させれば完成です！

オートミール甘酒の仕上がり

発酵が完了すると、ドロっとした液状に変わります。

オートミールの香ばしさと旨味があり、美味です。

オススメの飲み方は豆乳割り。

オートミール甘酒を豆乳で3倍くらいに薄めるだけです。

日持ちは冷蔵で１週間ほどなので、使わない分は冷凍してしまいましょう！

材料調達先

オートミールも麹もネットで購入できます↓

【オートミール】

【乾燥麹】

特に麹はネットの方が安いのでオススメです◎

本日は以上です！

ではまた！